Chef selebriti Gordon Ramsay harus menelan pil pahit setelah restoran peraih bintang Michelin nya ditutup. Penutupan ini karenanya adanya selisih pendapat antara pihak hotel dengan pihak Chef Gordon Ramsay.
Restoran ini terletak di hotel The London, Midtown, New York. Setelah melewati berbagai rintangan panjang restoran tersebut akhirnya ditutup. Namun, Maze yang merupakan restoran casual dining dan The London Bar dari Gordon Ramsay akan tetap dibuka.
�"Kami tutup untuk mengarahkan pilihan ke gaya casual dining yang lebih dipilih oleh tamu kami. Mereka meminta restoran dengan penataan lebih casual dining," tutut Amanda Buff selaku juru bicara hotel kepada The Eater (19/10/2014).
Restoran The London dibuka tahun 2006 dan diberi dua bintang Michelin pada tahun 2007. Tapi, bintang tersebut ditarik kembali tahun 2013. Mendengar penyataan dari hotel The London, juru bicara Gordon Ramsay menyatakan akar permasalahan penutupan ini adalah kurangnya komunikasi dengan pihak hotel.
"Kami sangat terlibat dalam semua restoran dan partner kami di seluruh dunia, kecuali The London. Sayangnya mereka sangat jarang berpartisipasi dan berkomunikasi dengan kami," tutur juru bicara Gordon.
Gordon Ramsay menjual restoran The London tahun 2009 karena masalah finansial. Sejak saat itu mereka tidak terlibat dalam operasi setiap hari. Restoran ini akan menyajikan hidangan malam terakhir pada Sabtu (11/10).
"Sangat mengecewakan mereka melakukan keputusan ini tapi kami percaya pengalaman bersantap yang mereka tawarkan tidak memenuhi standar yang diharapkan oleh konsumen kami saat bersantap di restoran Gordon Ramsay," tambah juru bicara Gordon kepada NY Daily News (11/10)
Dengan penutupan restoran ini, Chef Gordon Ramsay harus kembali fokus pada pekerjaan lainnya. Bulan lalu ia mengumumkan rencana pembukaan Gordon Ramsay Pub & Grill di kasino Caesar di Atlantic City tahun 2015.
(odi/dni)This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
