Meskipun bukan penganut gaya hidup vegetarian, makanan di resto ini patut dicoba. Beragam menu disajikan panas. Bakpao dengan isian rendang yang enak dan nasi Hainan yang gurih wangi.
Masuk restoran ini sangat terasa suasana vegetarian. Di dinding restoran terpampang buku-buku tentang vegetarian, termasuk buku resep. Karena tidak menjalani gaya hidup vegetarian, kami menanyakan soal menu. Rupanya semua hidangan menggunakan gluten, jamur, hingga campuran rumput laut untuk pengganti bahan hewani.
Mulai dari sajian bakso, burger, soto, lontong sayur, rendang, bebek sambal ijo, hingga dendeng balado. Kaldu untuk tiap sajian juga diolah dari jamur.
Salah satu menu populer dari Living Pao adalah bakpao. Terdapat pilihan bakpao manis atau gurih. Seperti Green Pea Pao (kacang hijau), Tausar Pao (kacang merah), Yam Pao (talas), Satay Pao, Ba'Pao (jamur bumbu kecap), Ling Pao (charsio) hingga Rendang Pao. Selain bakpao berukuran reguler, ada pula mini pao yang lebih kecil.
Akhirnya kami memilih Rendang Pao (Rp 10.000) ukuran regular. Pesanan bakpao kami datang dalam klakat bambu seperti yang biasa dipakai untuk dimsum.
Ketika tutup wadah dibuka, asap mengepul. Wah, bakpaonya hangat menggugah selera! Tak hanya di permukaan, ketika di belah bagian dalamnya juga terasa hangat. Tampak serat-serat berwarna cokelat keemasan seperti suwiran daging mengintip dari bagian tengah bakpao.
Saat digigit, rotinya sangat lembut. Terasa empuk di mulut seperti kapas. Daging rendangnya berserat layaknya daging sapi, namun lebih kenyal lembut. Daging buatan itu diolah dari kaki jamur shiitake sehingga bisa menyerupai serat sapi.
Bumbu rendangnya kering, berbeda dari sajian rendang pada umumnya. Citarasanya justru lebih mirip kari gurih pedas. Ada rasa lada yang menyengat saat rendang dikunyah. Selain aroma kapulaga dan adas yang wangi.Next
(odi/msa) 
Rendang Pao
Jali Sweets Ice
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
