Tak hanya restoran yang membuat food truck. Kini hotel mewah pun mengikuti tren tersebut. Salah satunya hotel Four Seasons Amerika yang baru-baru ini memulai food truck tahunan keduanya.
Food truck "Taste" dari Four Seasons akan berkeliling di kota-kota Amerika sepanjang East Coast mulai 15 September sampai 11 November. Terdapat sembilan kota yang dikunjungi seperti Boston, Philadelphia, New York, Washington DC hingga Miami.
Chef dari Four Seasons di kota-kota tersebut telah membuat kreasi menu unik khusus tur ini. Masing-masing menu dirancang untuk menunjukkan rasa terbaik dari tiap kota yang dihampiri. Menunya antara lain Boston Lobster Roll, Philly Cheese Steak Spring Roll, New York Grilled Sweet Sausage and Peppers, dan Baltimore Crab Burger.
Harga makanannya dijual $10 (Rp 122.400) ke bawah. Warga lokal dapat memantau lokasi food truck dengan melihat hashtag #FSFoodTruck di media sosial Four Seasons Amerika.
Four Seasons Taste Truck Tour sendiri merupakan bagian dari kegiatan amal. Sebagian hasil pendapatan dari tiap kota akan disumbangkan ke badan amal setempat. Selain untuk amal, Taste tentunya berusaha meningkatkan kesadaran warga lokal mengenai restoran Four Seasons di kota yang dikunjungi.
Menurut Guy Rigby, vice president food and beverage Four Seasons Amerika, Four Seasons menjadi jaringan hotel mewah pertama yang membuat food truck seperti ini. Idenya muncul dua tahun lalu saat ia dan rekan di Four Seasons ingin membuat cara inovatif menyajikan makanan pada tamu.
Akhirnya sejak tahun lalu, food truck pun diluncurkan di kota-kota sepanjang West Coast seperti California, Arizona dan New Mexico.
(odi/msa)This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
