Beberapa waktu lalu Dominique Ansel membuat kreasiChocolate Chip Cookie Milk Shot berupa gelas susu dari cookies. Kini di Amerika Serikat hadir pula cangkir untuk kopi yang dapat dimakan.
Baru-baru ini, Alfred Coffee & Kitchen di Melrose Place, Los Angeles menjual cangkir kopi dari waffle cone berlapis cokelat. Cangkir yang memakai cone es krim tersebut diberi nama Alfred Cone.
Cone seberat 114 gr itu diberi celupan milk chocolate dipermukaannya. Penggunaan cokelat membuat kopi tidak mudah merembes ke dasar cone.
Menurut Ashlee Lawson, manajer kafe, Alfred Cone dapat dipakai untuk minum espresso maupun macchiato.
"Kami lebih merekomendasikan macchiato untuk cone karena bila espresso dimasukkan ke dalamnya, membuat cokelat sedikit meleleh dan rasanya jadi seperti mocha," tutur Ashlee Lawson, manajer kafe, seperti dilansir dari LA Times (15/09/2014).
Ashlee menyebutkan bahwa Alfred Cone sudah dijual sejak sebulan lalu dalam menu rahasia kafe. Jika pelanggan memperhatikan dengan seksama, di dekat kasir terdapat foto cone itu. Sehingga mereka perlu bertanya akan keberadaan Alfred Cone.
Untuk penyajian kopi dalam Alfred Cone, ada tambahan harga sebesar $5 (Rp 60.100). Meski harganya tergolong mahal, namun kopi ini banyak diminati pelanggan. Mereka memesannya untuk sarapan, makan siang dan makan malam. Alfred Cone pun bisa terjual sampai 70 buah per hari.
Ashlee menambahkan rencananya akan ada versi baru dari Alfred Cone di bulan Oktober, Thanksgiving dan Natal. Tapi ia belum memberikan informasi detil mengenai hal tersebut.
Ternyata cone tidak diproduksi sendiri oleh Alfred Coffee & Kitchen. Pemiliknya, Josh Zad, menemukan pembuat cone di Farmers Market Los Angeles.
Cone unik dibuat oleh Naomi Kashi dan Dorit Simone dari granita bar Zia Valentina di Farmers Market. Awalnya Zia Valentina menyajikan beberapa kopi dan granita dalam cone. Kemudian mereka menjualnya pada Alfred Coffee & Kitchen sampai 200 cone setiap harinya.
(odi/lus)This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Scottish readers: Undecided about the referendum? Please read How the media shafted the people of Scotland and Scottish Independence, Power And Propaganda.
