Mau jalan-jalan ke Bogor akhir pekan nanti? Mampirlah ke restoran steak di Sentul ini. Sambil menyantap sirloin steak dengan si dia, Anda bisa menikmati semilir angin malam dan suasana romantis!
Selain di Sunter, Pantai Indah Kapuk, dan Kelapa Gading, restoran Carnivor juga dapat ditemui di Eco Art Park Sentul City. Namun Carnivor Sentul berbeda karena area makannya menyatu dengan Ikkudo Ichi dan Warung Tekko serta tak menyediakan menu babi. Oh ya, Carnivor yang ini tak sama dengan restoran bernama mirip di Bandung.
Agar lebih romantis, pilihlah tempat duduk di pinggir lantai dua atau tiga yang hanya dibuka di akhir pekan. Kursinya yang hanya ada dua per meja serta pemandangan langsung ke taman membuat suasana makan dengan si dia terasa lebih spesial.
Karena Carnivor punya steak sebagai unggulan, kami tertarik memesan Australian wagyu grain-fed sirloin steak (Rp 125.000). Steak seberat 200 gram ini memiliki skor marbling (sebaran lemak di daging) 4+ dan diperoleh dari daging sapi wagyu Australia yang diberi pakan bijian.
Kamipun memesan tingkat kematangan medium supaya kelembutan daging wagyu bisa dinikmati. Jejak bakaran di permukaan steak yang mengilat samar-samar menebar aroma gurih daging. Terdapat lemak di pinggirannya, khas potongan sirloin. Saat dipotong, terlihat warna pink lembut yang merata.
Tekstur dagingnya agak alot ketika dikunyah. Tampaknya steak ini dimasak agak terlalu lama sehingga tingkat kematangannya menjadi medium-well, bukan medium seperti yang kami minta.
Saus jamur yang kami minta sebagai pelengkap steak cukup mengobati kekecewaan kami. Rasanya gurih dan creamy dengan tekstur kental dan potongan jamur kancing. Enak juga dijadikan cocolan French fries yang renyah asin. Selain itu, steak ini juga disajikan bersama salad kombinasi selada, wortel, dan kol ungu.Next
(odi/fit) 
Crispy Tortilla Salad
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Scottish readers: Undecided about the referendum? Please read How the media shafted the people of Scotland and Scottish Independence, Power And Propaganda.
