Untuk melawan suhu panas di siang hari, santaplah hidangan yang bikin kita berkeringat seperti laksa kari yang berbumbu rempah. Setelahnya, baru teguk minuman dingin menyegarkan seperti susu kedelai dengan cincau hitam. Slurp!
Seperti namanya, Penang Paradise ingin memposisikan diri sebagai 'surga makanan Penang'. Di sini Anda bisa menemukan pengaruh berbagai budaya dalam hidangan Malaysia. Contohnya, sentuhan Tiongkok dalam sajian mi, gaya India pada roti canai, serta citarasa Melayu dalam nasi lemak.
Siang-siang begini, seporsi Penang Curry Laksa (Rp 32.900) tampak menggugah selera. Sebenarnya, Penang lebih terkenal akan laksa asamnya daripada laksa kari. Di sanapun laksa kari lebih dikenal dengan sebutan curry mee dan menggunakan darah babi beku.
Namun, Penang Curry Laksa ini lebih mirip laksa kari Malaysia umumnya. Tercium aroma gurih ikan dari kuahnya yang putih karena berbahan santan. Setelah diaduk, bumbu dari rendang membuat kuahnya jadi kemerahan dan berminyak.
Slurp... Kuah santannya yang encer terasa ringan dan gurih dengan asin yang pas. Mi berasnya yang agak tebal tersembunyi dibalik beragam isi laksa. Saat diseruput, bagian luarnya terasa licin dan sangat lembut, namun masih ada sedikit tekstur kenyal di dalamnya saat mi dikunyah.
Ada kacang panjang dan tauge yang diblansir sehingga kerenyahan dan kesegarannya terjaga, ada pula tahu dan telur rebus. Fish cake-nya gurih lembut dengan rasa ikan yang enak. Bakso ikan goreng yang diirs tipis memang jadi ciri khas racikan laksa.Sedikit daging ayam dan udang yang juicy serta tambahan keripik semakin meramaikan sajian ini.
Tertarik melihat menu promo di meja, kamipun memesan Kwetiau Bakar Ayam Goreng Saus Thai (Rp 31.900) dari empat pilihan kwetiau bakar yang ada. Sepertinya ini menu baru. Hidanganpun disajikan panas-panas di mangkuk stainless steel hitam seperti claypot.Next
(odi/fit) 
Kwetiau Bakar Ayam Goreng Thai
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
