Untuk mempererat hubungan Filipina dan Indonesia, sebuah gelaran busana dan makanan diadakan di hotel Borobudur Jakarta. Desainer dan chef Filipina turut memeriahkan acara ini.
'Barong Batik Show dan A Touch of Philipines,' sebuah kolaborasi acara fashion dan makanan digelar oleh hotel Borobudur Jakarta pada Selasa (14/10). Acara ini didukung oleh Kedutaan Besar Filipina, Barong Batik, dan Dusit Thani Manila.
Acara dibuka dengan'Batik Show' merupakan pagelaran busana oleh Freddy C. Mercado Jr., desainer kelahiran Filipina. Acara yang berlangsung di Pendopo Lounge ini didukung oleh para duta besar dan eksekutif Indonesia. Diantaranya, H.E Kristiarto Legowo, Secretary General of the Ministry of Foreign Affairs, H.E Ghulam Sakhi Ghairat, duta besar Afganistan, dan Duta Besar Indonesia untuk Polandia H.E. Peter Gontha.
Sedangkan acara bertajuk 'A Touch of Philipines' berlangsung di Bogor Cafe. Promosi hidangan Filipina ini dipimpin oleh Senior Sous Chef Romalliv F. Lucas dan tim nya dari Hotel Dusit Thani Manila.
"Kebanyakan hidangan Filipina terbuat dari bahan makanan yang ditanam di kebun. Mereka sangat menyukai hidangan dengan rasa manis dan pedas," tutur Chef Lucas yang telah mendalami seni kuliner selama 15 tahun. Selain itu mereka menyukai cuka, khususnya cuka kelapa yang menjadi bumbu utama appetizer dan salad.
Santapan khas Filipina bisa diawali dengan Philipine Salad, berupa potongan tomat, mentimun, lettuce, dan bawang Bombay, ditaburi lada hitam dengan saus ikan.
Tokwa't Manok, tahu goreng yang gurih juga menarik. Berisi suwiran ayam dan red onion serta dressing soy vinaigrette yang segar asam.Next
(odi/dni) This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
