Berbarengan dengan musim panen anggur di Eropa, Air France memperbarui pilihan wine di pesawatnya. Kali ini, maskapai penerbangan asal Prancis tersebut bekerja sama dengan para pakar wine internasional ternama.
Sejak September 2014, Air France berkolaborasi dengan Paolo Basso, sommelier (profesional wine terlatih) terbaik dunia 2013, dalam menyusun daftar pilihan wine Prancis baru.
Khusus untuk kabin La Premiere dan bisnis, Basso bekerja sama dengan Michel Bettane dan Thierry Desseauve, penulis buku panduan wine tahunan 'Grand Wine Guide to France'.
Dalam memilihkan wine untuk perjalanan udara, Basso mempertimbangkan faktor-faktor seperti tekanan kabin dan pendingin udara yang bisa mengubah persepsi tentang rasa wine. Daftar pilihan wine tersebutpun diperbarui setiap dua bulan untuk memanjakan para penumpang.
Lewat press release yang dikirimkan ke Detikfood, Air France mengatakan bahwa pilihan wine tersebut terdiri dari jenis wine lama dan baru. Salah satu yang tersedia di kabin bisnis adalah Medoc Chateau Rollan de By 2009 yang menjadi favorit Basso.
Sementara itu, khusus kabin La Premiere, Bettane, Desseauve, dan Basso telah memilihkan wine dari kebun anggur terbaik dan tereksklusif di Prancis. Contohnya adalah wine Champagne, Bordeaux, Burgundy, serta Rhone Valley.
Setiap tahun, 1,5 juta botol wine, di antaranya 800.000 botol Champagne, disajikan di penerbangan Air France.
(odi/fit)This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
