Bahan baku pangan berperan penting dalam mengembangkan industri makanan dan membuat produk terjamin mutunya. Untuk mendukung hal tersebut, Food Ingredients (Fi) Asia kembali digelar di Jakarta. Sebanyak 650 perusahaan bahan makanan dari 46 negara akan terlibat dalam pameran ini.
Indonesia kembali menjadi tuan rumah Fi Asia ketiga kalinya. Bertempat di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran Jakarta, Fi Asia 2014 akan dilaksanakan pada tanggal 15-17 Oktober 2014. Diperkirakan 13.000 pengunjung hadir pada pameran selama tiga hari itu.
Berbagai bahan makanan yang aman, sehat, praktis dan berkualitas dapat ditemui dalam Fi Asia 2014. Nama-nama besar dalam industri bahan pangan seperti AAK, BASF, BRENNTAG, CPKelco, Indesso, Sterningredients ikut berpartisipasi dalam pameran.
"Pemasok bahan makanan kelas dunia dari berbagai negara akan memamerkan produknya, membuka peluang bagi industri lokal untuk mendapatkan sumber produk dan layanan yang bisa diandalkan, berkelanjutan dan efektif dari segi biaya. Ini juga bisa membuka peluang membangun jaringan internasional," tutur Rungphech Rose Chitanuwat, Business Director UBM Asia selaku penyelenggara Fi Asia, dalam konferensi pers di Hotel Mulia Jakarta pada Rabu (01/10/2014).
Rose menambahkan dalam Fi Asia dapat ditemui bahan makanan seperti bahan pembuat roti lebih lembut dan tahan lama, bahan pewarna makanan alami, bahan pembuat bumbu mie instan dengan citarasa tertentu dan sebagainya.
Lena Prawira, Vice President Program and Cooperation Gabungan Asosiasi Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), mengatakan Fi Asia juga penting bagi industri rumahan sampai perusahaan berskala besar karena banyaknya aturan bahan tambahan pangan yang terus berubah dari pemerintah. Selain itu, tren produk makanan juga mengalami perkembangan.
"Industri dituntut bisa memformulasikan produk agar tetap berkualitas. Dalam Fi Asia 2014 dapat ditemukan bahan berkelanjutan, handal dan aman untuk membantu pertumbuhan bisnis," ucap Lena Prawira.Next
(odi/msa) This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
