Tahun depan, tak perlu ke New York, Amerika Serikat, demi mencicipi Cronut asli buatan Dominique Ansel. Pasalnya, sang pastry chef akan membuka cabang Dominique Ansel Bakery di Tokyo, Jepang!
Kamis (18/09/2014), Ansel mengumumkan kabar gembira ini di akun Instagramnya, 'dominiqueansel'. Dominique Ansel Bakery akan dibuka di Omotesando Hills pada musim panas 2015.
Bakery tersebut akan menjadi gerai kedua Ansel sekaligus cabang internasional pertamanya.
"Ini sangat berarti bagi saya. Tokyo adalah kota yang didambakan semua pastry chef," tulis Ansel seraya berterima kasih kepada TSI Holdings dan Transit General.
Ansel berjanji akan ada sesuatu yang diciptakan khusus untuk Tokyo, dan ia sendiri yang akan mengawasi setiap tahap perkembangannya.
"Saya tak sabar menyambut semua orang secara langsung di hari pembukaan," katanya.
Kepada situs Grub Street, ia menjelaskan bahwa dengan diumumkannya pembukaan cabang di Tokyo ini, bukan berarti ia akan langsung berekspansi besar-besaran ke seluruh dunia. "Satu yang bagus lebih baik daripada seratus yang buruk," katanya.
Ansel mulai mencuri perhatian para pecinta pastry dunia setelah menciptakan Cronut kue perkawinan croissant dan donat. Iapun dijuluki 'Pastry Chef Terbaik Amerika' oleh Yayasan James Beard di awal tahun ini.
Tak hanya puas dengan kesuksesan Cronut, Ansel rutin membuat kreasi pastry baru. Contohnya Chocolate Chip Cookie Milk Shot , Ice Cream Sundae In A Can, serta yang terbaru Pretzel Lobster Tail.
(odi/fit)This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Scottish readers: Undecided about the referendum? Please read How the media shafted the people of Scotland and Scottish Independence, Power And Propaganda.
