Bebek goreng garing dengan daging yang lembut khas pulau dewata bisa jadi santapan siang ini. Disuap dengan sambal matah yang renyah, pedas dan segar. Hmm… serasa bersantap lezat di Bali!
Nama Renon mengingatkan akan kawasan di Denpasar yang dipenuhi tempat makan. Restoran inipun punya sajian nasi bebek khas Bali. Bebek goreng dengan nasi, sayuran dan sambal.
Bebek crispy yang jadi andalan resto ini cepat sekali habis. Karena tak kebagian kami memutuskan mencicipi bebek peking pecatu (Rp 32.000). Bebek goreng ini disajikan dengan nasi putih, urap sayuran dan sambal matah.
Wah, aroma gurih bebek yang masih panas menyerbu hidung. Tampilannya garing kecokelatan. Dagingnya empuk, gurih dan masih lembap dengan semburat bawang yang wangi. Bagian luarnya garing renyah.
Tak afdol bebek goreng ala Bali jika tak disajikan dengan sambal matah. Sambal ini berupa campuran irisan cabai rawit merah, bawang merah dan bunga kecombrang. Renyah pedas cabai dan wanginya kecombrang membuat sambal ini makin renyah enak.
Sambal korek berminyak dengan aroma dominan bawang putih yang pedas juga disajikan untuk pelengkap. Buat penyuka rasa pedas, pastinya santapan bebek ini jadi makin mantap dengan cocolan sambal ini.
Urap sayuran atau lawar sayuran juga menambah sedap nasi bebek ini. Potongan wortel, daun singkong, toge dan kacang panjang yang dicampur dengan kelapa berbumbu, pedas gurih. Semua sayurannya terasa renyah di mulut dengan aroma kencur yang sedap. Next
(odi/lus) 
Bebek peking bakar
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
